GRATE GOODS
Salse e rub per i veri intenditori del BBQ
CHI SIAMO
GRATE GOODS
Nato dalla passione per il mondo del BBQ, Grate Goods è diventato un brand conosciuto a livello europeo per la vendita di salse e rub. Ispirati dalle tradizioni culinarie locali, dai metodi di cottura e dalle ricette dei vari stati americani in cui hanno viaggiato, i fondatori di Grate Goods Rene Ausema e Win Maassen, sono riusciti a dare vita a una linea di salse e condimenti ispirata ai sapori tipici dal nord al sud dell'America. I prodotti Grate Goods sono fatti solo con ingredienti naturali e di alta qualità.
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TRADIZIONE
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PASSIONE
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INGREDIENTI NATURALI
I NOSTRI PRODOTTI
Scopri i prodotti Grate Goods
I prodotti Grate Goods sono un tributo ai sapori e ai profumi del barbecue dell’America. I gusti distintivi di ogni stato vengono raccontati nelle salse e nelle spezie Grate Goods, preparate solo con ingredienti naturali e di prima scelta.
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LE SALSE -
LE SPEZIE
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I SOTTACETI
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GLI INSAPORITORI
LE SALSE
Salse barbecue con una storia
Fatte con amore e seguendo le variegate ricette delle tradizioni americane. Dalla tradizionale Kansas City Red BBQ alla California Hot BBQ, ciascuno dei 50 stati USA ha un suo condimento distintivo e una sua storia. Non sei curioso di assaggiarle tutte?
ALABAMA STYLE WHITE
Big Bob Gibson è una vera leggenda del barbecue in Alabama fin dal 1925. La sua salsa, costituita inizialmente da una semplice miscela di maionese, pepe nero e aceto, e il suo Bar, Big Bob Gibson Bar-B-Q, sono diventati un fenomeno nazionale e meta di pellegrinaggio per gli amanti del barbecue.
I soci fondatori di Grate Goods durante i loro viaggi in Alabama, sono riusciti a farsi rivelare da Big Bob la ricetta della famosa salsa tanto amata dalla gente del luogo. Negli anni hanno poi deciso di proporre la loro versione, con un sapore meno acido. L'Alabama Style White è perfetta per accompagnare pollo, pesce, verdure o per condire l'insalata di cavolo.
CAROLINA STYLE MUSTARD
Chiunque abbia viaggiato negli stati della Carolina, e abbia assaggiato i piatti barbecue del Nord e del Sud, sarà d'accordo nel dire che in Carolina sono in grado di fare il miglior barbecue del mondo. Le salse barbecue in Carolina sono a base di senape, nel Nord è tradizionalmente più acida e meno consistente, mentre nel Sud è più dolce grazie alle influenze francesi. La salsa Grate Goods Carolina Style Mustard è ispirata a quest'ultima variante meridionale: una salsa che, all'allungarsi del tempo di cottura della carne, perde l'acidità tipica della senape e diventa sempre più dolce, fino a diventare perfettamente equilibrata. È l'ideale con braciole di maiale e salsicce.
Questo è solo un piccolo assaggio! Scopri tutte le salse per barbecue GrateGoods ➔ PROVALE TUTTE!
RUB BARBECUE BILANCIATE E SAPORITE
Le Rub Grate Goods sono composte da una selezione di erbe e spezie e possono essere usate per dare un sapore ancora più delizioso a carne, pesce, ma anche, ad esempio, alle patatine fritte.
Per un risultato perfetto si consiglia l'applicazione della miscela di spezie almeno mezz'ora prima della cottura.
